Quản lý doanh thu tổng tại cửa hàng, phát triển tệp khách hàng B2C/Doanh nghiệp và điều hành hoạt động quầy Bar. Quản lý đội ngũ, tổ chức sự kiện nếm thử rượu và đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.
*Nhiệm vụ chính:
- Đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu tổng của cửa hàng và các tài khoản khách hàng doanh nghiệp.
- Xây dựng và mở rộng cơ sở dữ liệu khách hàng mới hàng tuần, hàng tháng.
- Triển khai các chương trình ưu đãi để kích hoạt lại nhóm khách hàng cũ.
- Duy trì quan hệ với khách hàng hiện tại và chủ động tìm kiếm các đối tác doanh nghiệp mới.
- Phối hợp với bộ phận Marketing và đối tác để làm chương trình khuyến mãi.
- Lập kế hoạch và tổ chức các sự kiện nếm thử rượu hàng tuần cho khách VIP và thành viên.
- Quản lý và thường xuyên đổi mới thực đơn rượu theo ly tại quầy Bar để thu hút khách hàng.
- Kiểm soát tồn kho rượu, hàng bán lẻ và vật tư tiêu hao.
- Giám sát quy trình đóng gói, vận chuyển và lưu trữ hồ sơ đơn hàng chính xác.
- Lập báo cáo doanh số và vận hành hàng ngày, hàng tháng gửi ban lãnh đạo.
- Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên đạt chỉ tiêu doanh số cá nhân và phát triển chuyên môn.
- Điều hành hoạt động hàng ngày, đảm bảo cửa hàng luôn sạch sẽ, an toàn và chuyên nghiệp.
- Xây dựng môi trường làm việc tích cực cho nhân viên chính thức và nhân viên thời vụ.
