Bạn sẽ phụ trách công tác đảm bảo chất lượng sản phẩm thực phẩm, bao gồm tuân thủ pháp luật, đăng ký và nhãn sản phẩm, xử lý khiếu nại, duy trì chứng nhận chất lượng, đồng thời tham gia nghiên cứu phát triển công thức, đánh giá nhà cung cấp và hỗ trợ thiết kế bao bì.
*Nhiệm vụ chính
- Kiểm tra, rà soát các quy định pháp luật của Việt Nam liên quan đến thực phẩm.
- Thực hiện thủ tục đăng ký tự công bố sản phẩm.
- Soạn thảo và kiểm tra nhãn sản phẩm cho cả hàng nhập khẩu và xuất khẩu.
- Lập và gửi các tài liệu như bản thông số kỹ thuật, tiêu chuẩn sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng.
- Xác minh nguyên nhân khi phát sinh khiếu nại từ khách hàng và xây dựng biện pháp khắc phục/phòng ngừa.
- Chuẩn bị hồ sơ và làm việc với đoàn đánh giá để đạt hoặc duy trì các chứng nhận như HACCP, BRC,...
- Nghiên cứu và xây dựng công thức sản phẩm.
- Thực hiện đánh giá, kiểm tra nhà cung cấp nguyên liệu.
- Xác minh nguyên nhân và đề xuất biện pháp khắc phục khi xảy ra sự cố trong quá trình sản xuất.
- Soạn thảo hướng dẫn về điều kiện sản xuất và điều kiện in ấn/ghi mã sản phẩm (phối hợp với bộ phận QC).
- Hỗ trợ thiết kế bao bì sản phẩm.
- Thực hiện các thử nghiệm về logistics, vận chuyển để đánh giá độ ổn định của sản phẩm.
- Thực hiện đánh giá cảm quan hương vị đối với các mẫu thử nghiệm và các công việc liên quan khác.
