Phụ trách vận hành tổng thể khu vực phục vụ tại nhà hàng Nhật Bản phong cách Robatayaki (các món nướng như Yakitori và hải sản) phục vụ khách hàng Việt Nam và Nhật Bản thu nhập trung bình đến trung cao. Quản lý chất lượng cửa hàng, lập kế hoạch giảm chi phí, tối ưu hóa vận hành và hỗ trợ hoạt động phục vụ và bếp khi cần.
*Nhiệm vụ chính:
- Vận hành tổng thể khu vực phục vụ.
- Quản lý chất lượng và tiêu chuẩn vệ sinh cửa hàng (dịch vụ khách hàng và hoạt động phục vụ).
- Lập kế hoạch và đề xuất các phương án giảm chi phí, tối ưu hóa hiệu quả vận hành và các hoạt động xúc tiến bán hàng.
- Hỗ trợ bếp khi cần thiết.
