Vị trí này phụ trách vận hành nhà hàng, quản lý đội ngũ nhân viên và điều hành hoạt động cửa hàng hàng ngày, bao gồm phục vụ khách, hỗ trợ bếp đơn giản, quản lý ca làm và làm việc với chủ nhà.
*Nhiệm vụ chính
- Thực hiện các công việc phục vụ tại khu vực nhà hàng (chăm sóc khách hàng, phục vụ món ăn).
- Hỗ trợ các vị trí khác khi thiếu nhân sự.
- Hỗ trợ các công việc nấu ăn và trình bày món đơn giản (không yêu cầu kỹ năng nấu ăn nâng cao).
- Quản lý và đào tạo khoảng 5 nhân viên.
- Quản lý ca làm việc và chấm công.
- Quản lý đặt hàng nguyên liệu, thực phẩm và trang thiết bị.
- Báo cáo tình hình cửa hàng cho chủ người Nhật.
- Thương lượng, báo cáo và trao đổi với chủ mặt bằng.
- Đề xuất và thực hiện các cải tiến liên quan đến vận hành cửa hàng hàng ngày.
